Um simpático e talentosíssimo japa – por Ibsen Costa Manso

 

São Paulo é um mundo gastronômico!

Não resisti e compartilho aqui a dica do amigo jornalista Ibsen Costa Manso!

 

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(foto by Ibsen Costa Manso)

“Seu restaurante familiar, o Minami Villas, não tem placa e fica escondido em sua casa na Chácara Klabin, na R. Pedro Nicole, 7, em São Paulo. É um dos melhores endereços da cidade, em todos os sentidos, principalmente no que se refere ao paladar. A cada visita, esse sushiman aparentemente tímido, mas na verdade muito engraçado e brincalhão, me surpreende com seus manjares dos deuses orientais e hospitalidade. Experimente o tataki do dia e o ouriço no limão, por exemplo, para nunca mais esquecer o que é um delicioso e exótico sabor. Na semana passada sentei no balcão por ordem sua. Pra que, como dizia minha avó! Depois dos pratos de hábito, ele serviu duas iguarias que não estão no cardápio. sashimi de atum, com enguia, arroz e ovo; e atum branco ao molho de shitake. Simplesmente não são deste mundo. Salivo só de escrever. Baci. I
Em tempo: pagamento só em dinheiro e cheque.”

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