Sal proibido na mesa!

 

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Lei:

Acaba de entrar em vigor no Espírito Santo lei que proíbe o sal em mesas de bares e restaurantes. O governo do estado acredita que esta é uma forma de desestimular a ingestão de sal, levando em consideração o elevado consumo de sódio pela população brasileira. A Secretaria de Estado da Saúde têm aproximadamente 263 mil pessoas cadastradas com hipertensão. Pela lei, os clientes podem solicitar o sal extra ao estabelecimento. Os estabelecimentos que desobedecerem a lei serão multados em R$ 1.343,55.

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Não creio q proibir e punir bares e restaurantes, por lei, seja solução para combater o excesso de sal na alimentação!!

É preciso divulgar, de forma inteligente, orientações para a sociedade! Inclusive com ações tbém dirigidas a escolas, a empresas, aos profissionais das áreas médicas e de saúde! Pois, nem esses profissionais, em grande parte e de outras especialidades fora do universo da cardiologia, costumam perguntar ao paciente sobre o uso do sódio e, assim, orientá-lo.

Acredito em atitude educativa, continuada e permanente, sem subestimar o público!!

(compartilhando a dica do amigo cardiologista dr Luiz Bortolotto)

 

 

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