Receita prática de Valéria Mortara

319160_163664483723408_2129041584_nNão resisti. Compartilho a receita prática e saborosa da nutricionista Valéria Mortara. Ela é de Londrina, no Paraná, e lá abriu o Colher, um estúdio de culinária onde mostra que comer certo pode ser muito bom e barato!

Valéria, quem acompanho pois adoro suas receitas, trabalha com reeducação alimentar. Aqui o site dela pra vc conhecer melhor: http://www.valeriamortara.com.br .

Agora, a receita:

CASQUINHA DE LARANJA

10610472_722708984431728_3832805035325724635_n
Corte as cascas de 2 laranjas em tiras finas.
Coloque água no fogo, quando ferver junte as casquinhas, ferva por 1 minuto e escorra. Repita essa operação umas 4 vezes. Isso retira o excesso de amargo da casca.
Dissolva no fogo: 1 ½ xícara de açúcar e 1 xícara de água. Junte as cascas aferventadas e deixe ferver até que a calda engrosse e as laranjinhas comecem a ficar translúcidas.
Escorra as casquinhas e coloque-as numa assadeira com açúcar. Sacuda bem para que fique bem coberta e deixe secar em local fresco.

 Ótimo para acompanhar um cafezinho…

Publique aqui um comentário, dúvida ou sugestão